{"title":"Matcha","description":"","products":[{"product_id":"premium-matcha-kawane","title":"Matcha Premium Kawane","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremium Matcha Kawane\u003c\/strong\u003e est un matcha japonais raffiné provenant de la célèbre région de \u003cstrong\u003eKawane\u003c\/strong\u003e, située dans la préfecture de Shizuoka, l’une des zones de culture du thé les plus réputées du Japon. Cette région est reconnue pour ses conditions de culture idéales, son air pur de montagne et la qualité exceptionnelle de ses thés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tencha utilisé pour ce matcha est élaboré à partir de cultivars soigneusement sélectionnés tels que \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e. Après une période d’ombrage de trois semaines, les feuilles sont récoltées, légèrement étuvées puis séchées avant d’être lentement moulues en une poudre extrêmement fine. Comme les feuilles ne sont pas roulées, leurs composants naturels sont préservés de manière optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un matcha à la \u003cstrong\u003esaveur généreuse et délicate\u003c\/strong\u003e, avec de légères notes végétales et épicées, ainsi qu’une finale douce, sans amertume marquée. Sa couleur vert éclatant et sa texture soyeuse sont les signes distinctifs d’une qualité premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha haut de gamme séduira les amateurs de profils aromatiques équilibrés, doux et authentiques. Il est idéal pour une préparation traditionnelle japonaise, mais convient également parfaitement à un matcha latte léger et crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi les clients choisissent ce Premium Matcha Kawane\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ Matcha premium issu de la prestigieuse région de Kawane au Japon\u003cbr\u003e✔ Cultivars sélectionnés Yabukita et Okumidori\u003cbr\u003e✔ Saveur douce et équilibrée avec très peu d’amertume\u003cbr\u003e✔ Couleur vert vif et texture ultra-fine\u003cbr\u003e✔ Parfait pour la préparation traditionnelle ou les matcha lattes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100 % thé vert matcha japonais (tencha moulu).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoux – végétal – légèrement épicé – équilibré.\u003cbr\u003eUn matcha raffiné aux notes végétales délicates, à la douceur naturelle et à la finale harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de préparation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTraditionnel :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTamisez 1 à 2 g de matcha dans un bol. Ajoutez 70 à 80 ml d’eau chaude à environ 70-80 °C et fouettez à l’aide d’un chasen jusqu’à l’obtention d’une mousse fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Latte :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMélangez 1 à 2 g de matcha avec une petite quantité d’eau chaude, puis ajoutez du lait chaud ou une boisson végétale pour un latte doux et onctueux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Leaf \u0026 Bean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57385926721871,"sku":"21394","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/9770\/2735\/files\/Matchabiopremium.jpg?v=1779112075"},{"product_id":"ceremonial-matcha","title":"Matcha de Cérémonie","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c!--fr--\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeremonial Matcha\u003c\/strong\u003e est un matcha japonais d’exception élaboré à partir de feuilles de Tencha soigneusement sélectionnées dans la région de \u003cstrong\u003eKagoshima\u003c\/strong\u003e, l’une des principales régions productrices de thé du Japon, réputée pour sa qualité remarquable et ses méthodes de culture innovantes, notamment en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange associe plusieurs cultivars prestigieux, dont \u003cstrong\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eAsanoka\u003c\/strong\u003e, créant un profil aromatique parfaitement équilibré, à la fois riche, élégant et raffiné. Sa poudre d’un vert intense témoigne de sa qualité supérieure et révèle une saveur douce et profonde, avec de subtiles notes de chocolat noir, une belle présence umami et une légère douceur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha premium est idéal pour les amateurs à la recherche d’une expérience authentique et raffinée. Il s’apprécie particulièrement dans une préparation traditionnelle, sans lait, afin de révéler toute la richesse de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100 % matcha japonais (Tencha moulu).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUmami – doux – raffiné – légèrement chocolaté.\u003cbr\u003eUn matcha élégant aux notes végétales délicates, à l’umami généreux, à la douceur naturelle et à la subtile touche de chocolat noir en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de préparation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation traditionnelle :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTamisez 1 à 2 g de matcha dans un bol. Ajoutez 70 à 80 ml d’eau à 70-80 °C et fouettez énergiquement à l’aide d’un chasen jusqu’à l’obtention d’une mousse fine et onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsucha (matcha léger) :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1 g de matcha pour environ 80 ml d’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKoicha (matcha intense) :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2 g de matcha pour environ 40 ml d’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Leaf \u0026 Bean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57385929441615,"sku":"21395","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/9770\/2735\/files\/Matchaceremonial.jpg?v=1779112051"}],"url":"https:\/\/www.leaf-bean.be\/fr\/collections\/matcha.oembed","provider":"Leaf \u0026 Bean","version":"1.0","type":"link"}