Blog

Glas romige ijskoffie met ijsblokjes op een houten tafel, naast een klein kannetje melk en afgekoelde espresso in warm daglicht.

Ijskoffie recept

Een goede ijskoffie begint met sterke koffie die eerst afkoelt. Zo blijft de smaak vol en eindig je niet met een waterig glas waarin het ijs sneller smelt dan je...

Ijskoffie recept

Een goede ijskoffie begint met sterke koffie die eerst afkoelt. Zo blijft de smaak vol en eindig je niet met een waterig glas waarin het ijs sneller smelt dan je...

Glazen theepot met openende jasmijnparels en een lichtgouden infusie op een warme houten tafel, naast een klein kopje in zacht daglicht.

Wat is jasmijn parel thee?

Jasmijn parel thee bestaat uit kleine handgerolde theeparels, meestal van jonge groene theebladeren, die meerdere keren met verse jasmijnbloesem worden gegeurd. Zo krijg je geen vlakke, parfumachtige thee, maar een...

Wat is jasmijn parel thee?

Jasmijn parel thee bestaat uit kleine handgerolde theeparels, meestal van jonge groene theebladeren, die meerdere keren met verse jasmijnbloesem worden gegeurd. Zo krijg je geen vlakke, parfumachtige thee, maar een...

Losse jasmijnthee wordt in een glazen theepot geschonken op een warme houten tafel, met kopje, infuser en zacht ochtendlicht in beeld.

Jasmijnthee zetten

Wil je jasmijnthee zetten zonder bittere nasmaak? Hou het simpel: gebruik meestal water van ongeveer 80 tot 85°C, neem circa 1 theelepel losse thee per kop en laat 2 tot...

Jasmijnthee zetten

Wil je jasmijnthee zetten zonder bittere nasmaak? Hou het simpel: gebruik meestal water van ongeveer 80 tot 85°C, neem circa 1 theelepel losse thee per kop en laat 2 tot...

Glazen kopje met lichtgroene sencha op een houten tafel, naast losse theebladeren en een kleine kyusu in zacht ochtendlicht.

Hoe smaakt sencha thee?

Sencha smaakt meestal fris, groen en plantaardig, met lichte umami en soms een klein bittertje. Dat komt vooral door de Japanse stoomverwerking, de kwaliteit van het blad en de manier...

Hoe smaakt sencha thee?

Sencha smaakt meestal fris, groen en plantaardig, met lichte umami en soms een klein bittertje. Dat komt vooral door de Japanse stoomverwerking, de kwaliteit van het blad en de manier...

Hand schenkt afgekoeld water in een glazen kyusu met senchabladeren op een warme houten tafel, naast kleine kopjes in zacht daglicht.

Sencha thee zetten

Sencha zet je het best met afgekoeld water, niet met kokend water. Anders wordt de smaak sneller bitter en stroef. Drie dingen maken het verschil: hoeveelheid thee, watertemperatuur en trektijd....

Sencha thee zetten

Sencha zet je het best met afgekoeld water, niet met kokend water. Anders wordt de smaak sneller bitter en stroef. Drie dingen maken het verschil: hoeveelheid thee, watertemperatuur en trektijd....

Barista-style home coffee scene with a fresh americano in a ceramic cup, espresso machine and kettle on a warm Belgian kitchen counter.

Americano koffie maken

Een americano is simpel: je vult een espresso aan met heet water. Zo krijg je een zachtere zwarte koffie met duidelijke espressosmaak. Thuis kun je meteen starten met 1 espresso...

Americano koffie maken

Een americano is simpel: je vult een espresso aan met heet water. Zo krijg je een zachtere zwarte koffie met duidelijke espressosmaak. Thuis kun je meteen starten met 1 espresso...