Blog

Twee glazen kopjes met groene en zwarte thee naast losse theeblaadjes op een warme houten tafel in zacht daglicht, klaar voor een smaakvergelijking.

Groene thee vs zwarte thee

Twijfel je tussen groene en zwarte thee? Het korte antwoord: ze komen van dezelfde plant, maar worden anders verwerkt. Daardoor verschillen ze in smaak, kleur, cafeïne en de soort antioxidanten...

Groene thee vs zwarte thee

Twijfel je tussen groene en zwarte thee? Het korte antwoord: ze komen van dezelfde plant, maar worden anders verwerkt. Daardoor verschillen ze in smaak, kleur, cafeïne en de soort antioxidanten...

Kop decaf koffie op een houten keukentafel naast koffiebonen en een kleine lepel, vastgelegd in warm ochtendlicht met een rustige, huiselijke sfeer.

Decaf koffie: hoeveel cafeïne zit erin?

Ja, decaf bevat nog cafeïne, maar veel minder dan gewone koffie. In een kop decaf zit meestal ongeveer 2 tot 5 mg cafeïne, terwijl een gewone kop koffie vaak rond...

Decaf koffie: hoeveel cafeïne zit erin?

Ja, decaf bevat nog cafeïne, maar veel minder dan gewone koffie. In een kop decaf zit meestal ongeveer 2 tot 5 mg cafeïne, terwijl een gewone kop koffie vaak rond...

Barista schenkt heet water in een glazen filter op een houten keukenblad, met stoom, weegschaal en thermometer in warm ochtendlicht.

De juiste watertemperatuur voor koffie

Voor de meeste koffies ligt de ideale watertemperatuur tussen 90 en 96°C. Ga je te heet, dan wordt koffie sneller bitter en hard. Zet je te koel, dan krijg je...

De juiste watertemperatuur voor koffie

Voor de meeste koffies ligt de ideale watertemperatuur tussen 90 en 96°C. Ga je te heet, dan wordt koffie sneller bitter en hard. Zet je te koel, dan krijg je...

Barista thuis zet espresso met pistonmachine op warm stenen aanrecht, met weegschaal, verse bonen en een kleine kop in zacht ochtendlicht.

Espresso zetten

Wil je thuis echt goede espresso zetten, dan heb je geen ingewikkeld recept nodig maar een sterke basis. Start met 18 gram koffie, mik op 36 gram espresso in je...

Espresso zetten

Wil je thuis echt goede espresso zetten, dan heb je geen ingewikkeld recept nodig maar een sterke basis. Start met 18 gram koffie, mik op 36 gram espresso in je...

Kom met helder groene ceremoniële matcha op een houten tafel, naast een bamboe klopper en matchakom in zacht natuurlijk licht.

Ceremoniële matcha

Ceremoniële matcha is de hoogste drinkkwaliteit van matcha. Deze fijngemalen groene thee is bedoeld om puur met water te drinken, waardoor smaak, textuur en aroma veel belangrijker zijn dan bij...

Ceremoniële matcha

Ceremoniële matcha is de hoogste drinkkwaliteit van matcha. Deze fijngemalen groene thee is bedoeld om puur met water te drinken, waardoor smaak, textuur en aroma veel belangrijker zijn dan bij...

Hand klopt felgroene matcha op in een keramische kom op een houten tafel, met bamboe garde, matcha poeder en zacht daglicht.

Matcha: wat is dat?

Vraag je je af wat matcha thee precies is? Matcha is fijngemalen groene thee van jonge theeblaadjes die je volledig opdrinkt in plaats van laat trekken. Daardoor krijg je een...

Matcha: wat is dat?

Vraag je je af wat matcha thee precies is? Matcha is fijngemalen groene thee van jonge theeblaadjes die je volledig opdrinkt in plaats van laat trekken. Daardoor krijg je een...